お好み焼きの豚バラについて 先日、お好み焼きをつくりました。 魚グリルを使った実験なのですが、まあまあの結果でした。 しかし、 豚バラを焼きすぎたようで、 肉というより、灰に近い、カーボンというべきか・・ そこで考えました。 次回は、豚バラの分厚…

今日検索した料理です ヒルナンデス で、白菜のクリーム煮やってました。 材料は、 白菜、豚肉。 調味料は、 鶏ガラスープのみ。 とろみ付けに片栗粉と生クリーム。 今日のポイント 白菜はそぎ切りにして、油でいためておく（シャキッとする） とろみの仕上…